食品机械设备网9月9日行业热点聚焦

2020年09月09日 17:52:55 人气: 7531 来源: 食品机械设备网整理

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　人参果分选主要以人工挑选为主，起初还能够满足市场供应需求，随着市场需求规模扩大，单纯依靠人工分选已难以满足规模化需求。另外，近些年随着人工红利的逐渐减弱，人工成本居高不下而又劳动力缺乏，这在一定程度上限制了人参果产业化、规模化的发展。更何况人工分选较为单一，只能进行大小、外观分级，并且难以保证分选质量。【阅读全文】

　　随着灵芝孢子粉采收及深加工技术的快速发展，市场对孢子粉品质的要求越来越高。另外，市场上的灵芝孢子粉价格差距悬殊，并且品质也是差距很大。从菌种、种植技术、采收技术到后期的净化处理对灵芝和灵芝孢子粉的品质产生一定的影响。如若存在农残、重金属或者微生物残留，也会对身体造成一定的不良影响，长期服用则危害更大。【阅读全文】

　　通过科技创新提升产品附加值，已成为越来越多方便食品企业的战略选择。近年来，为了迎合消费者更高品质、多场景的产品需求，企业不断创新升级，推出了手擀面系列产品。据说，手擀面产品通过将工艺创新升级为“三揉七擀”，有效地解决方便面在口感上与传统手工面条的差距，并且面条耐煮，更筋道还原了地道传统手擀面的口感。【阅读全文】

　　餐饮具卫生安全一直是餐饮经营门店存在的一项突出问题，时常因大肠菌群等超标登上“抽检黑榜”不再少数。大肠菌群，主要是反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。若是消费者们使用大肠菌群超标的餐饮具，很有可能引起肠胃不适，如腹泻、肠胃感染等。因此，在餐饮业分餐制规范团体标准制定中，明确餐饮具清洗消毒工作。【阅读全文】

　　在食品机械领域，有两项符合申报指南要求拟进入专家评审。山西三水河科技股份有限公司的一种超高压处理设备在食品非热杀菌技术领域上的应用和山西天滋实业有限公的一种洗枣设备在加工红枣上的应用。【阅读全文】

关键词：人参果分选设备,餐饮具消毒设施,冻干锁鲜技术

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