食品机械设备网11月25日行业热点聚焦

2020年11月25日 18:00:08 人气: 7387 来源: 食品机械设备网整理

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　伴随着人口老龄化速度加快，劳动红利逐渐减弱，劳动成本不断上升，加之年轻力壮的人大多外出打工等因素的影响下，机器“打糍粑”代替手工打糍粑或是大势所趋。据悉，湖口县一村民发明了打糍粑机器，相比传统手工打糍粑，捶打速度快、效率高、用时短，干净又卫生，且大大减轻劳动强度，省时省力。原本多人要3小时的活，现在打糍粑机20分钟即可。【阅读全文】

　　面制品的制作中发酵是关键一环，而发酵又受到面粉、酵母、冷冻工艺等影响，刘院长介绍到，在当前的研究中，主要有专用酵母的开发、后处理工艺技术研究、非热杀菌技术研究等技术难题仍需继续攻克。他也指出，面制主食装备是工业化的重点、关键点和核心，随着人们对产品品质的要求越来越高，面制主食市场扩大，相关加工设备的优化升级迫在眉睫。【阅读全文】

　　速冻手抓饼市场需求在增加，也吸引诸多企业竞相进入，同时带动了手抓饼加工设备、速冻设备的市场发展。然而，目前手抓饼行业处于群雄逐鹿的阶段，市场非常分散，品牌集中度不高，并且产品未有统一的生产标准，手抓饼产品参差不齐。因此，为了引导行业高质量健康发展，嘉兴市行业协会于日前编制了《速冻手抓饼》团体标准。【阅读全文】

　　农业作为国家的支柱产业，关系到国计民生。农业强则国强，农民富则国富。当前，我国农业的发展趋势向着资本化、规模化、专业化、产业化、工业化等方向前进，显示出旺盛的生命力和广泛的适应性，这其中有实力的加工企业发挥了至关重要的带头作用。未来，希望食品工业领域企业继续把握机遇，力争把产业做大做强，彰显企业发展的高成长性和强大创新动能，并且给农业发展注入了活力，共同推动农业生产加工业高质量发展，带动农业向着现代化的方向不断迈进。【阅读全文】

　　兰州有关部门印发《兰州市市场监督管理局进一步加强塑料污染治理工作方案》，明确到今年年底全市禁止生产和销售一次性发泡塑料餐具等。到今年年底，全市范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管。到2025年，各区、县餐饮外卖领域不可降解一次性塑料餐具消耗强度下降30%等等。【阅读全文】

关键词：打糍粑机,非热杀菌技术,生物可降解材料

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