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冬至吃的饺子有来自于集体动手,分工明确,经过和面、擀皮、包馅等工序制作而成的,也有通过真空
和面机、拌馅机、擀皮机、
包馅机、成型机等自动化机器组成的饺子生产线加工而成的方便速冻饺子。伴随着近些年人们收入水平的提高和生活节奏的加快,加上饺子生产技术水平的提升和冷链技术的进步,烹煮简单快捷、食用方便、口味多样的速冻饺子备受市场欢迎。
【阅读全文】 近年来我国已经不仅仅是依赖于进口橄榄油,而是通过油橄榄种植与加工的兴起打造了一片生态林,也地方经济发展创造效益。放眼国内,近些年来云南、湖北、四川、甘肃等地的油橄榄种植已经初具规模,以武都、玉龙、郧阳为代表的地区油橄榄产业链更是在不断延伸与加快补齐短板中,实现高质量的转变。
【阅读全文】 罐头食品通常采用的是巴氏灭菌,其灭菌温度一般在120℃,而蔬菜、水果类罐头食品的灭菌温度更低,一般80℃—90℃。在这样的温度下,罐头内的大部分营养成分都能被很好地保留下来,仅有极少数不耐热的营养素,如维生素C、维生素B6、维生素B9会被破坏。不过,在烹饪过程中,这几种营养素也极易被高温所破坏。
【阅读全文】 重庆规范活禽交易推进集中屠宰加强冷链供应工作,截至2020年底,该市推动商贸领域活禽禁宰相关工作落实总体较好,全市禽类集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市的禽肉产品供给模式已初步成型。农贸市场环境持续改善,禽类交易秩序进一步规范,禽类产业链条正稳步转型提升,市场供应总体稳定。
【阅读全文】 企业实现了桐庐米粿制造加工由传统手工向机械自动化转变,建设完成包括蒸煮车间、灭菌车间在内的300平方米的大型冷库生产车间,打造包括加工制作、高温蒸煮、冷晾放置、消毒灭菌、外衣包装、冷藏保鲜在内的一整条标准化生产流水线。
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