2023年中国螺蛳粉行业：众多玩家入局，行业竞争加剧

2023年03月21日 16:36:30 人气: 6592 来源: 艾媒网

　　近年来，柳州市出台多项政策，从原材料到地理标志证明商标等知识产权保护，再到大力推广、发放补贴助力电商，为螺蛳粉全产业链高质量发展保驾护航。

　　现代科技和互联网的发展推动了消费者生活方式的改变，其对于方便食品依赖度越来越高。同时，在移动互联网时代，“网红经济”“直播带货”等渐成趋势，不同类型螺蛳粉品牌通过创新产品营销方式，迎合消费市场的新风口，使其迅速成为方便食品中的一大速食品类。

　　中国螺蛳粉行业发展驱动因素：人均消费

　　数据显示，2013-2022年中国居民食品烟酒人均消费支出稳定上升。2022年食品烟酒人均消费支出达到7481.0元，同比增长4.22%，其中居民食品烟酒消费支出占总体消费情况比重最大，达到30.5%。艾媒咨询分析师认为，食品烟酒消费支出金额的上升往往得益于可支配收入的增长，消费者消费欲望的提高、经济的发展和居民消费支出的提升，为螺蛳粉行业的发展提供了空间。

中国螺蛳粉企业地域分布数据及分析

　　螺蛳粉企业纷纷入局，近半成螺蛳粉新增企业分布在两广地区。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020-2023年2月中国螺蛳粉新增企业多分布在南方地区。其中，广西螺蛳粉企业占比高达21.63%，21.21%的螺蛳粉企业位于广东省。此外，高达99.8%的螺蛳粉新增企业注册资本在500万以下。艾媒咨询分析师认为，排在前十的螺蛳粉企业大部分为饮食重口味地区，而河南省企业主要从生产酸辣粉拓展而来，这类型的方便速食商家也想在螺蛳粉市场中分一杯羹。

中国螺蛳粉消费者食用频率分析

　　螺蛳粉已经成为很多人爱吃的一道美食。iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示，在食用螺蛳粉频率中，超5成的受访者表示每周都吃螺蛳粉；31.06%的受访者每月至少会吃一次螺蛳粉；仅有3.05%的受访者表示自己从来不吃螺蛳粉，其中69.23%受访者表示不吃螺蛳粉是因为其味道难闻。

中国螺蛳粉行业发展趋势分析

　　从品牌上看，螺蛳粉行业重点品牌有好欢螺、螺霸王、嘻螺会、李子柒等，近两年又诞生了臭宝、人类快乐等螺蛳粉新兴品牌，行业内企业数量增加，市场竞争日趋激烈。但眼下的螺蛳粉品类还处于多方入局、企业多且分散、品牌化程度不高的整体格局中，在众多的品牌里，并没有哪一家真正成为了螺蛳粉行业的头部品牌。

关键词：休闲食品

上一篇：2023年中国螺蛳粉行业：新兴食品需求增长，带来较高发展势头 下一篇：2025年重庆小面产业链工业产值规模或将突破300亿元

全年征稿/资讯合作 联系邮箱：804074602@qq.com

版权与免责声明: 凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。; 本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源 ”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。; 鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

企业推荐

产品推荐

企业新闻