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芜湖市市场监管局以合规指引助力芜湖小笼汤包“解禁”

2024年02月20日 10:31:47 人气: 10426 来源: 芜湖市市场监督管理局
  在芜湖,“小笼汤包”是引以为豪的美食小吃,已然成为芜湖美食中的一张“名片”。近日,在将小笼汤包等非即食速冻面米制品移出“小作坊禁止目录”后,芜湖市市场监管局积极发挥“双服务官”作用,及时制定了《非即食速冻面米制品小作坊合规指引》,旨在让芜湖美食更放心、更暖心、更省心。
 
  芜湖市市场监管局组织首席营商服务官和技术服务官,认真整理现行有效的法规、标准等小作坊相关规定,梳理近年来小作坊投诉、举报、检验、咨询等环节信息,按照分类分级、突出重点、通俗易懂的原则,反复斟酌、数易其稿,广泛讨论、广征意见,制定了合规指引。
 
  合规指引分为发证篇和生产经营篇,共计13章31项条款,有3个特点:一是“以例释法”,用通俗易懂的语言、生动鲜活的案例,帮助小作坊学习、理解复杂的法律条文;二是“食安为先”,聚焦生产工艺、检验检测、标签标识、物料贮存等关键控制环节,手把手指导企业把好原料购进关、加工制作关、检验出厂关、物料管理关;三是“码上学习”,让小作坊“扫一扫”就能自学相关法律法规知识,为小作坊提供碎片化自学平台,受到大家的一致肯定。
 
  发布合规指引是芜湖市局主动转变监管思路,将“事中事后监管”主动转变为“事前指引”的重要举措,也是持续推进为企办实事,主动回应企业期盼的具体体现。下一步,芜湖市局将持续支持地方传统特色食品产业发展,鼓励生产更多安全可靠的“乡滋乡味”特产,打造“食芜优”美食之城。
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