鄢陵县市场监督管理局多举措规范服务食品生产加工小作坊

2024年08月15日 09:53:19 人气: 10033 来源: 许昌市场监管微信号

　　为强化食品安全源头风险防控，规范小作坊食品生产加工秩序,鄢陵县市场监督管理局不断强化食品生产加工小作坊规范化、制度化建设，采取多举措规范服务食品生产加工小作坊。

　　一是靠前服务，从严把关。严把“准入关”，主动上门对食品加工小作坊进行“证前指导”，详细告知食品加工小作坊办理流程、所需资料和加工场所等要求,对其生产加工环境、设备布局、“三防”设施配备、生产产品品种、人员健康管理等方面进行逐项核查，指导业主对厂房设施设备进行合理布局，帮扶食品小作坊生产加工条件再提高、生产工艺再优化、生产流程再规范，落实“服务走在监管前”的理念。

　　二是监检结合，严守底线。为进一步加强食品安全监管工作，充分发挥食品安全抽样检验在日常监管和执法办案中的支撑作用，提高监督抽检的靶向性和精准性，同步实施食品生产加工小作坊日常监管与抽样检验工作，做到双管齐下保障食品安全。

　　三是培训促规范约谈强责任。实行线上线下相结合培训指导模式，每年对辖区内食品生产加工小作坊进行食品安全培训会议，并在微信公众号发放消费提醒、科普文章等。同时，召开食品生产加工小作坊行政约谈会，突出“以案说法，警示教育”主题，切实提高食品小作坊开办者的食品安全意识和法律意识。

　　四是聚焦问题，提档升级。聚焦小作坊“多、小、散、乱、差”等问题，以监管促规范，以服务促发展，积极推进食品生产小作坊有序、规范、健康发展，促进一定规模的小作坊提档升级，积极推进鄢陵县地方产业持续健康发展。

　　今年以来，规范指导食品生产加工小作坊26家次，指导整改问题12个，开展食品安全培训班3期，行政约谈会4次，专项抽检39批次，改造升级2家。下一步，鄢陵县市场监管局将持续加大监督检查力度，坚持问题导向，强化日常监管，不断提升小作坊的整体水平，保障消费者饮食安全。

关键词：食品加工

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