市场监管总局食品生产经营司召开乳制品、食品添加剂等食品生产安全监管工作座谈会

2025年07月25日 09:47:00 人气: 14322 来源: 食品生产经营司

　　2025年6月23日至25日，市场监管总局食品生产经营司在江苏省南京市组织召开全国乳制品、食品添加剂等食品生产安全监管工作座谈会。会议落实国务院食安委和市场监管总局年度重点工作安排，研判乳制品、食品添加剂等食品生产领域安全形势，分析突出食品安全风险问题，研讨加强重点品种食品安全风险排查防控，深入推进食品添加剂滥用问题综合治理措施。各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委)食品生产处主要负责同志，总局食品审评中心、中国标准化研究院相关业务负责同志参加会议。

　　会议围绕重点品种食品安全风险排查防控，充分交流食品添加剂、乳制品、调味品、特殊膳食食品、薯类和膨化食品、其他食品等重点品种生产安全监管工作进展，分析地方监管工作中发现的突出问题，研讨在当前形势下进一步增强食品生产安全监管领域风险防控主动性、针对性的工作措施。围绕重点食品类别生产过程中超范围、超限量滥用食品添加剂等突出问题，研究深入推进食品添加剂滥用问题综合治理的工作举措。

　　会议指出，一些区域、一些产品的食品安全风险防控的压力依然较大，风险排查防控工作需持续加强。要进一步强化主动防控风险的意识，让监管跑在风险的前面。要严把生产许可关，严禁擅自改变许可条件或未经审查即予许可。要落实全链条监管要求，用好风险会商和信息通报机制，及时反馈许可不规范及标准执行中存在的问题。要加强日常监督检查，及时查处纠正违法违规行为。要用好抽检监测结果，对相关企业风险来源深挖细查。

　　会议强调，要督促企业进一步落实食品安全主体责任，提高防控食品安全风险能力。监管工作中要强化主动发现风险意识，提高及早识别风险、及时应对处置能力，结合地方实际，创新工作方法，采取针对性措施扎实推进食品添加剂滥用问题综合治理，规范一批重点品种，形成一批制度成果。

关键词：食品添加剂,乳制品,调味品

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