开启线上直播
订阅更多信息
更多流量 更易传播
产品详情
真空和面机在负压状态下进行和面,这种条件下面粉颗粒充分膨胀,吸水量多,同样的面粉可以多出5%-7%的面团。这种处理方式使得面团筋性、咬劲、拉力都远远优于普通和面机,加工出来的面品口感光滑,透明度高,弹性好。真空和面机具有自动出面功能、正反转功能、自动翻箱功能,这些功能使得操作更加方便,适用于各种生产要求。此外,真空和面机在抽好真空之后,面团和出来什么样就是什么样,尤其是在夏天,面团不会自然醒发。和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶莹剔透,非常适合制作速冻水饺、灌汤包、水晶饺子等。