菜泥肉馅机食堂的好帮手

2023年02月20日 14:27:52 人气: 836 来源: 山东省天华机械制造有限公司

　　菜泥肉馅机（肉馅机）为分体式结构，肉菜原料采用分筒，不同刀片加工，高效率，低耗能，用于加工各种肉类和蔬菜的根茎叶成馅状，是面食加工业制作蒸包馅、水饺馅和丸子馅或饲养业加工蔬菜饲料的理想设备。天华肉菜打馅机刀片由特殊材料加工，角度设计巧妙，耐磨锋利，采用相对运动的原理，使加工肉（菜）纤维与切刀相对运动，被刀刃反复切削成肉菜末，然后搅拌成馅。由于肉菜打馅机的差动旋切，肉（菜）纤维受到的机械性挤压不均衡，纤维细胞破坏较少，剁出的馅料味鲜不腻不烂有光泽，松软滑润易搅拌，该机改变了绞馅机绞出的肉馅过烂，过粘的弊端。

　　菜泥肉馅机高效率，低耗能，应用切菜剁肉机定位装置，使机器重复使用复位准确，运转稳定可靠。分体式切菜剁肉机刀片由特殊材料加工，角度设计巧妙，耐磨锋利，剁馅时，肉（菜）纤维被刀刃反复切割，捣剁，受到的机械性挤压不均衡，因而肌肉细胞破坏较少，切出的肉菜不泥、不烂，部分肉（菜）汁仍混合或流散在肉（菜）馅料中，因此比绞肉机绞的馅鲜昧重。切菜剁肉机可以保护蔬菜的原有维生素，不改变，不流失，所剁馅料有光泽，松软滑润，易搅拌。分体式切菜剁肉机拆卸*清洗，快捷方便，不留卫生死角，适用于加工各类包子、水饺、肉丸馅的制作，是肉食店加工肉类，饭店、企业食堂等的好帮手。

关键词：肉馅机

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