全自动真空和面机的日常保养

2025年11月17日 15:31:14 人气: 1484 来源: 上海永厨机电设备有限公司

　　一、日常保养(每次使用后立即进行)

　　这是保养中最关键、最有效的一环，能防止物料硬化、细菌滋生和设备腐蚀。

　　断电与泄压：

　　工作完成后，先关闭电源。

　　对于真空和面机，在打开真空盖或真空阀门前，务必先释放真空，避免*的气流将面粉和杂质吸入真空系统。

　　内部清洁：

　　面团清理：用软质刮板或塑料铲，将搅拌缸内壁、搅拌桨(叶片)上的残留面团刮除。切忌使用金属硬物刮擦，以免损伤表面的特氟龙或不锈钢涂层。

　　吸尘/清扫：使用吸尘器或干布，清除缸内和桨叶上的干粉。

　　温水擦拭：用拧干的湿软布擦拭内壁和桨叶，清除残留的油性物质和面渍。对于油性面团，可使用少量中性洗涤剂辅助清洁，但之后必须用清水擦净，确保无洗涤剂残留。

　　关键：严禁用水直接冲洗或喷淋！特别是电机、轴承密封、真空系统和控制面板部分，进水会导致电路短路、轴承损坏和真空泵故障。

　　外部清洁：

　　用湿布擦拭机器外表面、支架及控制面板，保持整体洁净。擦拭控制面板时，布要尽量拧干。

　　检查密封性：

　　清洁时，检查缸盖的真空密封圈是否有残留面粉、破损或永久变形。如有问题，及时清理或更换。

关键词：真空和面机

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