面条机的机械原理分析

2013年10月18日 14:03:58 人气: 9049 来源:

　　Foodjx导读：面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。可分为简易型面条机，自动挑条一次形成面条机，流水线面条机等几类。
　　
　　面条机机械原理
　　
　　面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。
　　
　　面条机机械分类
　　
　　简易型面条机：是由一对面辊经过多次对面粉的挤压而形成面片，经切面刀切条形成面条，进行切条时面条的长短必须经过手工拉断才可成型，再有人工将面条进行上杆处理。
　　
　　自动挑条一次形成面条机：是由多组面辊排列式组合而成的机器，自动化程度高，效率大、省时、省力。
　　
　　机器由面粉经过多组面辊的挤压从而形成面片，再经前机头切面刀切条形成面条，面条的长短经分断器进行自动分断，再由自动挑条器把切制成型的面条搭上面杆，悬挂在挑条器上，对面条进行晾晒。
　　
　　流水线面条机：流水线面条机是目前自动化程度zui高的面条制作机械，面粉经过多组面辊的挤压从而形成面片，经前机头切面刀切条，分断器分断，再由自动挑条器进行上杆处理，使压来的面条自动挂到面杆上，通过烘房进行烘房，烘干后的面条进入智能切面机，自动切断成型。

关键词：面条机

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