本报记者 杨晓晶
由中国农业国际合作促进会、湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县政府、恩施州农业农村局共同主办的首届国际藤茶大会近日在来凤县举行。中国农业国际合作促进会名誉会长翟虎渠、中国合作经济学会会长孙中华、贵州省茶叶协会会长禄智明以及来自加拿大、澳大利亚、意大利、斯里兰卡等国内外相关涉茶机构的专家学者、企业代表参会，共谋藤茶产业高质量发展、共话藤茶产业未来。
大会同期发布《2023全国藤茶产业发展报告》《藤茶感官审评方法》，公布国际藤茶大会（中国·来凤）藤茶评审结果，建立“一带一路”国际茶贸易产业科技创新院藤茶发展研究中心，集中展示50余种来自全国的藤茶产品。
从初级加工向精深加工延伸
产业大有可为
藤茶又称莓茶、龙须茶，学名显齿蛇葡萄，生长于海拔400—1000米的武陵山脉深处岩坡上，主要分布在云南、广西、湖南、贵州、湖北等地。“是茶，不是茶，又胜过茶。”会上，中国农业国际合作促进会功能农产品分会会长戴小枫如此评价藤茶，“不含咖啡因，有安神养心的作用，早晚都能喝。”如今，随着健康饮食理念的普及和人们对生活品质的追求，藤茶作为一种绿色健康饮品，正在逐渐受到国内外消费者的青睐。
世界茶乡看中国，中国藤茶看来凤。在全国藤茶产业的版图中，来凤县的藤茶种植面积超过8万亩，占全国藤茶种植总面积的60%，是名副其实的“中国藤茶第一县”。近年来，围绕藤茶全产业链建设，来凤县持续优化藤茶产业发展环境，培育和壮大藤茶产业龙头企业，藤茶产业已成为来凤支柱性农业产业。
来凤县委书记李伟介绍，来凤县按照全球定位优化布局、活跃品牌打造集群的理念，坚持“公司+基地+专业合作社+农户”的产业化发展模式，逐渐实现了来凤藤茶从零星种植到成片发展的转变，从初级加工到精深加工的延伸。目前，来凤已建设了藤茶牙膏、香皂、消杀液、抹茶生产线，与中国科学院武汉植物园等科研院校合作开发了藤茶面条、藤茶饼干、藤茶饮料等深加工产品，建成了综合效益高达10亿元的全产业链。
藤茶的发展离不开国家的支持。农业农村部农垦局一级巡视员彭剑良介绍，一直以来，农业农村部高度关注来凤藤茶发展，并且致力于推动来凤藤茶产业的发展和升级，加强来凤藤茶产地的活跃和保护，推进技术创新和品牌建设，促进来凤藤茶产业与全球市场的对接和合作。“农业农村部将继续关注和支持来凤藤茶产业发展，鼓励企业和农户加强技术创新，提高产品质量和竞争力。并将致力于加强国际交流与合作，搭建更多合作平台，推动来凤藤茶产业的全球化发展。”彭剑良介绍，经过多年努力，来凤藤茶及其系列产品知名度日渐提升，销售量逐年攀升。该县已开发保健食品、原茶、食品和日化等4大系列69个产品，不仅销往北京、上海、武汉等国内各大城市，还出口德国、斯里兰卡、马来西亚等国家和地区。
市场逐步扩大效益稳步提升
产业链发展格局形成
事实上我国藤茶全产业链发展格局已基本形成。据《2023年全国藤茶产业发展报告》(以下简称《报告》)显示，目前，我国藤茶种植规模不断扩大。全国藤茶人工种植面积约40万亩，产量约4万吨；形成了来凤、张家界、永顺三大主要产区，三大产区种植面积占全国总面积的96%以上。同时，经营主体不断壮大，三大产区从事藤茶生产经营的企业共161家。种质资源保护稳步推进，各地建立了种质资源圃，搜集、保存藤茶种质资源近20种。标准化、绿色化发展不断加快，品牌建设取得成效，各地先后制定种植、加工技术规程或标准10余项，累计建成藤茶标准化绿色基地约20万亩。打造了“来凤藤茶”“张家界莓茶”“永顺莓茶”等区域公用品牌。精深加工不断深化，二氢杨梅素提取等精深加工不断拓展，主产区藤茶加工业年产值约达28亿元。新产业新业态不断涌现，产业融合初见成效。藤茶电商不断崛起，来凤的藤茶电商销售比例达80%以上，张家界达55%以上。茶旅融合不断深化，来凤每年举办“藤茶文化节”，吸引客商与旅客已突破3万多人次。产学研合作不断深化，科技支撑显著增强，先后成立藤茶产业研究院、院士研发中心等科技力量支撑藤茶产业发展。
藤茶消费市场逐步扩大。消费区域逐渐向全国乃至海外拓展，消费群体主要向中老年人及亚健康人群覆盖，人均消费量是全国茶叶人均消费量的5%，且线上消费趋势十分明显，已达50%以上。
藤茶产业效益稳步提升。一方面，藤茶种植经济效益显著。藤茶种植的亩均利润约为13300元，是当地传统粮油、经济作物亩均净利润的25倍以上。另一方面，藤茶产业发展还拓展了当地农民增收渠道，三大主要产区藤茶产业带动脱贫致富人数达20万人以上，人均增收5000—20000元。
推进品牌协同发展
强化藤茶产业科技支撑能力
值得关注的是我国藤茶产业还存在不少问题和挑战。如来凤县就存在藤茶企业数量少、规模小的问题。“来凤还缺少具有行业影响力和产业示范带动作用的龙头企业，需进一步培育藤茶企业集群，形成规模。”中国农业国际合作促进会茶产业专家委员会副主任委员鲁成银提出，未来来凤藤茶要依托地域文化、健康、时尚属性、创新发展。“创新不光是科技创新，是方方面面的创新，要把土家族的地域文化、健康功能的研究和时尚产品的开发，与电子商务、网上销售结合起来，产业前景一定非常广阔的。”
戴小枫建议，要制定有效可行的长期发展战略，从政策保障、产业扶持、群众参与等方面持续发力。
翟虎渠提出，要提升藤茶生产的规模化、集约化和绿色化水平，强化藤茶产业发展的科技支撑能力，推进区域公用品牌、企业品牌与产品品牌协同发展，推动藤茶产业高质量发展。
《报告》也对新阶段中国藤茶产业发展提出建议：一是整合科研资源，推进种质资源挖掘、保护与利用；新品种创制；深加工产品研发。
二是整合产业链条，嫩茎叶向绿色化、优质化发展；普叶向深加工、高值化利用发展；业态向茶文旅融合方向发展。
三是整合品牌与渠道资源，协同推进区域公用品牌、企业品牌；整合线上线下渠道，拓展国际国内市场，扩大市场影响力。
四是整合政策资源，加大钱、地、人等要素支持力度，打造藤茶产业发展集聚区，推动产业高质量发展。
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