高纤维速冻面米食品生产管理规范等3项团体标准发布

2024年04月12日 16:40:11 人气: 10860 来源: 河南省食品工业协会

　　根据《河南省食品工业协会团体标准管理办法》相关规定，经河南省食品工业协会组织标准工作组审查，现批准发布《高纤维速冻面米食品生产管理规范》、《预制速冻胡辣汤》、《调理猪肚生产管理规范》(修订)为河南省食品工业协会团体标准，标准编号分别为T/HNSPGYXH 017-2024、T/HNSPGYXH 018-2024和T/HNSPGYXH 011-2024。

　　该标准于2024年4月7日发布，自2024年4月15日起实施。

　　《高纤维速冻面米食品生产管理规范》规定高纤维速冻面米食品生产过程的总则、文件要求、原辅料、食品添加剂和包装要求、厂房和设施、设备、人员要求及管理、卫生与环境管理、生产管理、质量管理和标签的要求，适用于高纤维速冻面米食品生产企业的生产过程管理。

　　《预制速冻胡辣汤》规定了预制速冻胡辣汤的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存，适用于预制速冻胡辣汤。

　　《调理猪肚生产管理规范》规定了调理猪肚生产管理的总则、文件要求、原料、辅料、食品添加剂和包装、厂房和设施、设备、人员要求及管理、卫生与环境管理、生产管理、质量管理和标签的要求，适用于调理猪肚生产企业的生产过程管理及质量管理。

关键词：速冻设备,米面设备,预制菜

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