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国家级非遗名录发布不少地方美食制作技艺榜上有名

国务院批准了文化和旅游部确定的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录(共计185项)和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录(共计140项)，现予公布。其中，柳州螺蛳粉制作技艺、桂林米粉制作...

地方动态米粉加工技术,酿酒设备,食用油制作技艺
2021-06-11 09:56:33 10091次浏览
国外昆虫可食用获批未来昆虫食品市场实现快速增长

可食用昆虫作为新食品原料加工成昆虫食品还要依托加工工艺、技术、设备的支持。例如地龙(蚯蚓)制成地龙蛋白为新食品原料，要经过挑选、清洗、离心分离、微滤、喷雾干燥等工艺

一周看点可食用昆虫加工设备,烤鸭烘烤设备,粮食储藏设施
2021-06-09 08:53:06 8486次浏览
工业机器人助力食品包装行业迈向提质增效新台阶

袋装螺蛳粉、南昌拌粉一类预包装食品因为有着较多料包，包装环节向来也面临着较大的人工成本压力。基于此，应用工业机器人等设备构建的全自动包装生产线也成为食品产业减负的重要助力。

行业动态垛码机器人,包装机器人
2021-06-08 13:54:17 8789次浏览
新老客户一周(5.30—6.5)“好文章”榜单公布

在本网“企业报道”、“技术文章”发布板块，不少企业发布的文章荣登食品机械设备网一周“好文章”榜单。笔者整理并选取了2021年5月30日-2021年6月5日发布规范的企业新闻、技术文章，分享给大家，以供...

技术视点巴氏灭菌线,桔子罐头生产线,驴肉夹层锅
2021-06-06 10:36:57 8865次浏览
该如何解决“返青粽叶”问题，保障“舌尖上粽子安全”呢？

对于各地市场监管部门来说，端午节期间要持续开展粽子质量安全专项检查，严把粽子等节日食品的采购进货、贮存销售等经营过程控制要求，同时要对粽子包装严密性和生产日期以及粽子微生物、添加剂等指标进行抽检，确保...

一周看点粽叶检测仪器,肉类智慧监管平台,酸笋生产设备
2021-05-31 18:09:28 8845次浏览
建德豆腐包产业蓄势待发行业标准化生产带来发展借鉴

随着近年来中式面点一类品牌连锁店做大做强，中央厨房式的标准化生产也为食品保质保量奠定基础，同时也为诸如建德豆腐包这样的地方特色产业兴起，提供了发展借鉴。

行业动态包子机,和面机
2021-05-31 15:25:39 8704次浏览
桶装水频现各种问题多管齐下守牢饮水安全底线

针对饮用水生产准入门槛较低的情况，市场监管方要严格规范和落实核查桶装水生产商户或企业的准入资格证，并对相应的生产环境、生产设备、工作人员健康卫生情况等进行检查。

行业动态桶装水快速检测设备,自动放料机,秋葵加工设备
2021-05-29 12:09:52 10382次浏览
依托产学研合作与供应链优化湖南米粉产业蓄势待发

湖南作为有名的“嗦粉”盛地，近年来也大力推动“湘粉出湘”，产学研的联合、生产加工供应链的优化等都成为湖南米粉产业守正创新、高质量发展的重要基础。

地方动态米粉机,干燥机,真空包装机
2021-05-26 16:11:23 9704次浏览
新老客户一周(5.16—5.22)“好文章”榜单公布

在本网“企业报道”、“技术文章”发布板块，不少企业发布的文章荣登食品机械设备网一周“好文章”榜单。笔者整理并选取了2021年5月16日-2021年5月22日发布规范的企业新闻、技术文章，分享给大家，以...

技术视点饺子皮机器,电热鼓风干燥箱,杀鱼机
2021-05-23 10:29:33 8407次浏览
聚焦中国食品消费趋势细分品类和健康关注度日益提升

在书中明确提到，食品饮料行业各板块对于健康的关注日益提升，速冻食品、自热食品、健康调味品等细分品类乘着东风，逆势增长。该书也通过洞察食品行业发展的新变局，总结归纳消费新趋势的方式，为食品工业各领域企业...

行业动态速冻食品生产线,
2021-05-18 11:05:15 9310次浏览
《通知》释放发展红利食品工业企业喜迎降本增后劲

具体将组织落实的8个方面19项降成本重点任务，包括进一步优化减税政策、规范降低重点领域涉企收费、落实落细减税降费红利以及降低企业人工成本、用能用地成本和推进物流降本增效等等，这无疑对于食品机械设备制造...

政策法规食品加工设备,乳制品加工设备,速冻食品生产线
2021-05-13 10:41:55 11443次浏览
面筋再被查出禁用防腐剂真空包装、冷藏提升新鲜和品质

有个别企业在面筋生产加工环节超范围使用食品添加剂，以达到延长保质期的目的。日前，某公司生产的手撕面筋-烧烤味脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.0819g/kg(标准规定不得使用)。

一周看点面筋生产线,水饺生产设备,包装饮用水设备
2021-05-10 18:05:53 8328次浏览
水饺市场迎转型发展期生产加工、原料供应间需把握平衡点

随着人们愈发关注食品品质，水饺产业加强对自动化生产、食材原料供给等方面把控，都将更好的推动产业的优化升级，并进一步提升水饺品质。

市场分析速冻机,搅拌机,擀面机
2021-05-10 10:43:17 10842次浏览
烘焙业供应端应时而变预制冷冻面团有利于面包门店发展

随着消费升级，产品供应端的因时而变算得上是大势所趋，而预制的半成品面包成为烘焙市场发展中的一大亮点也是情有可原。以中央厨房生产体系为后盾，产出的预制冷冻面团不仅品质和安全有所保障，面包大小、形态的一致...

市场分析和面机,醒发箱,冷链仓储物流
2021-05-08 16:46:28 9522次浏览
螺蛳粉摇身一变“大产业” 生产标准化、品质化成发展亮点

伴随着螺蛳粉一举跃升为深受全国人民青睐的美食，不少人会拿起与众多特方特色米粉品类作比较，但值得注意的是，在螺蛳粉产业发展中，注重标准化、品质化转型是其获得成功不可或缺的重要因素。

行业动态搅拌机,真空包装机
2021-05-07 11:47:01 9364次浏览

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