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冷冻烘焙食品发展潜力大制冷技术促进产业步入快车道

速冻工艺形成的冰晶体呈针状，并且，在速冻工艺下，冰结晶的生长速率会慢于热量的转移速率，这会增加冰晶核形成的数目，从而减少冰结晶的体积。

一周看点冷冻设备,冷链基础设施,蒸饺自动化生产线
2020-11-30 17:56:25 7998次浏览
借力自动化加工设备小餐饮开启标准化模式

随着传统餐饮模式难以满足现实需求，引进自动化设备进行食品加工生产，成为传统餐饮走出现有模式困局的重要选择。品牌连锁店向来以食品独特的口感、风味取胜，投入自动化生产线使得食品达到统一性、标准化，正是符合...

行业动态面食,主食,饺子机
2020-11-30 13:35:59 9022次浏览
食品机械线上展会正式开展这些精彩直播值得一看

今天，第29届中国食品博览会食品加工及包装机械专题展——线上展会正式开展。

在线展会食品加工,包装
2020-11-28 16:17:03 8411次浏览
烘焙市场稳健发展饼干生产线助力产能和品质提升

我国饼干行业发展迅速，一方面饼干产品正向低糖、低脂、健康、营养平衡的方向发展，迎合市场消费升级需求。另一方面是因为企业的竞相入局，加快产能和质量的提升。

市场分析饼干生产线,饼干和面机,饼干烘焙设备
2020-11-26 11:22:12 9314次浏览
打糍粑是件力气活自动糍粑机高效、干净又卫生

伴随着人口老龄化速度加快，劳动红利逐渐减弱，劳动成本不断上升，加之年轻力壮的人大多外出打工等因素的影响下，机器“打糍粑”代替手工打糍粑或是大势所趋。

一周看点打糍粑机,非热杀菌技术,生物可降解材料
2020-11-25 18:00:08 7387次浏览
中央厨房工程科技论坛——主食工业化发展大会在上海举行

智能制造、中央厨房、食品工业化、标准等一系列与行业发展密切相关的主题报告，既为我们带来了一场精彩绝伦的行业交流盛宴，也为行业未来发展提供了可学习借鉴的升级优化路径。

行业会议面食机械,净菜加工
2020-11-25 11:52:22 24896次浏览
嘉兴速冻手抓饼标准意见征求保障餐桌美食质量安全

为了更好地推动行业健康发展，日前，嘉兴市标准化协会提出并归口了《速冻手抓饼》团体标准。该团体标准已于近日完成征求意见稿及编制说明，并面向社会广泛征求意见，截止时间12月13日前。

地方动态速冻手抓饼,速冻设备,速冻手抓饼加工设备
2020-11-25 10:17:05 9837次浏览
多环节协同发力推进“节粮减损”工作

推广应用节粮减损提质增效新技术等，并加强“智慧粮库”建设，提升科学储粮减损能力。另外，还将加快淘汰高耗能、高污染的落后产能和工艺设备，推广粮食适度加工技术成果，推进低温升、立式等碾米设备等。

一周看点储粮设备,蒸煮熟化设备,生物酶嫩化技术
2020-11-18 17:57:50 8029次浏览
超过20家食品领域企业入围专精特新“小巨人”名单

近日，工业和信息化部发布2020年国家专精特新“小巨人”企业公示名单，总共有1744家企业上榜。其中，涉及食品工业领域的企业超过20多家，涉及粮油、调味品、面食品、果汁饮料、茶叶、保健酒、冷链、包材等...

食品动态果汁饮料加工设备,冷链装备,包装材料
2020-11-18 14:04:30 25189次浏览
加快非油炸面标准制定和实施促进口感和品质提升

近日，由河北省食品工业协会提出并归口的《非油炸速食面》团体标准已完成征求意见稿制订工作，现已公开征求意见。业内人士称，该标准的制定将进一步引导行业规范化、标准化生产加工，提高产品风味口感，以及保证产品...

行业动态非油炸方便面生产线,蒸煮面技术,挤压熟化技术
2020-11-18 11:02:48 9078次浏览
速冻手抓饼释放潜能机械化生产促进产能和品质提升

在消费者消费能力提高，生活节奏加快以及懒人经济的催动下，饮食结构随之发生改变，近年手抓饼等速冻食品市场消费升温。与此同时，近年在特殊事件的影响下，又为行业按下了加速键，手抓饼等速冻食品市场需求在扩增。

市场分析速冻手抓饼生产线,手抓饼自动生产线,手抓饼生产线
2020-11-16 15:51:03 10208次浏览
神池月饼团标意见征求引导产业做“特”、做“优”

日前，由神池县月饼协会提出，神池县市场监督管理局牵头，山西省焙烤食品行业协会归口了《神池月饼》团体标准。该标准并已于近日完成征求意见稿，现已广泛征求意见，2020年12月11日前截止。

地方动态月饼加工设备,月饼生产,神池月饼
2020-11-14 09:56:36 9574次浏览
粉皮机械化生产是趋势加工设备提高产量和品质

但是部分地方的粉皮加工仍然停留在手工制作阶段，人工劳动强度大，生产效率不高，时常因不注意，在沸水旋转环节出现热水溅出烫人的问题。

行业动态粉皮机,酶解技术,陶瓷膜装置
2020-11-08 10:08:06 8456次浏览
茶叶深加工风口正劲陶瓷膜技术助推产业发展

但经过多年发展，国产陶瓷膜企业凭借价格竞争力、产品适用性及全过程服务等优势开始逐步代替进口产品，在茶叶等加工行业得到推广应用。

一周看点陶瓷膜技术,立筒仓,粉皮加工设备
2020-11-04 18:03:12 7408次浏览
粉皮行业换挡升级大势所趋自动化生产提效保质又环保

在人们对粉皮品质安全要求不断提高，以及传统产业换挡升级等的大环境下，加快粉皮新旧动能转化，自动化加工设备代替传统手工制作已成行业实现规模化、标准化生产，实现高质量持续发展大势所趋。

行业动态粉皮加工设备,自动粉皮机,锅炉设备
2020-11-04 15:46:14 10823次浏览

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