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机械承古法米粉焕新生 —— 长寿米粉的产业转型之路

从石磨碾浆到机械制粉，长寿米粉的机械化转型，从未脱离对古法匠心的坚守。机械化传承的不仅是工艺，更是长寿米粉背后的民俗文化与地域特色。

市场分析米粉机,真空包装,低温冷藏
2025-12-26 14:13:15 32184次浏览
现代化生产赋能宁波汤圆产业焕发活力

浸泡、磨米、制馅、成型、速冻……一颗颗承载着宁波非遗技艺的汤圆，在现代化生产线上完成蜕变，从地域美食走向全国乃至全球市场。

市场分析成型机,速冻机,汤圆机,包装机
2025-12-26 11:21:32 32996次浏览
“牛头标”全区亮相！西固区牛肉面贴标实现100%全覆盖品牌规范再启新篇

下一步，西固区市场监督管理局将建立长效监管机制，持续跟踪商标使用情况，推动牛肉面产业向品牌化、规范化、高质量方向迈进，让“牛头标”成为擦亮兰州城市名片的鲜活载体。

地方动态牛肉面贴标机,兰州牛肉拉面
2025-12-26 09:26:44 16672次浏览
以体系认证赋能食品安全监管助推楚雄州食品产业高质量发展

通过系列举措，楚雄州食品生产安全形势持续稳定向好，企业主体责任意识显著增强，标准化生产流程更加规范，风险防控能力明显提升，体系认证数量稳步增长。

地方动态肉制品,米线,食用植物油
2025-12-26 09:10:23 15892次浏览
全国轻工机械标准化技术委员会全国食品加工机械标准化技术委员会2025年年会暨标准审查会议召开

12月11日至12日，全国轻工机械标准化技术委员会全国食品加工机械标准化技术委员会2025年年会暨标准审查会在江苏无锡联合召开。

行业会议食品加工机械
2025-12-16 08:51:11 14668次浏览
《云南省米线、卷粉、饵丝等米粉制品生产许可审查细则》政策解读

明确了《细则》实施时间(自2026年1月20日起实施)。汇总了米粉制品生产涉及的主要标准、检验项目与方法。

政策法规米粉制品,米线,
2025-12-10 13:43:55 15728次浏览
《云南省米线、卷粉、饵丝等米粉制品生产许可审查细则》印发

本《细则》所称米粉制品，是指以大米(含红米、紫米等糙米)为主要原料(大米在除水以外的原辅料中占比不小于60%)，添加或不添加其他辅料，经相应工艺制成的产品。米粉制品生产所用食品原料不包括碎米。

政策法规米粉制品,米线
2025-12-10 13:35:23 15442次浏览
保护“贵阳味道”！贵阳开展餐饮知识产权专项保护行动

随着“爽口”的贵阳美食名片愈发闪亮，“丁家脆哨”“蒋家肠旺面”“花溪牛肉粉”等承载着城市记忆的美食，正成为吸引游客、拉动消费的“味觉名片”。

地方动态花溪牛肉粉,肠旺面
2025-12-10 11:54:32 15597次浏览
全力守护湿米粉食品安全，顺德让群众“嗦粉”更放心

今年以来，顺德区市场监管局紧绷防控湿米粉米酵菌酸中毒风险这根弦，在生产、流通、餐饮三个关键环节全链条发力，确保湿米粉食品安全。

地方动态湿米粉食品安全,湿米粉生产
2025-12-09 13:30:49 14898次浏览
以智能化为杠杆，传统食品产区走向现代工业体系

埇桥区食品企业的实践，与其说是局部案例，不如说是传统食品产区在新发展阶段的一种共性探索：以技术升级夯实生产基础，以产业链协同增强竞争力，以高标准环境对接新业态需求。

市场分析宰杀,蒸煮,高速包装,成型机
2025-12-04 13:55:48 32534次浏览
皋兰县：助推牛肉拉面产业高质量发展

下一步，皋兰县市场监督管理局将继续推进牛肉拉面产业标准化建设，让“一碗面”成为县域经济增长与乡村振兴的新引擎，为兰州牛肉拉面千亿产业目标注入皋兰力量。

地方动态兰州牛肉拉面
2025-12-04 09:17:48 16051次浏览
答复|关于在陕西省规范预制菜销售市场的提案

2024年3月，市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜的定义和范围，并提出要完善标准体系。

地方动态预制菜,食品添加剂
2025-12-03 11:12:25 15688次浏览
江苏省食品产业链帮扶提升典型案例发布

近日，江苏省食药安委食品安全专委会发布了2025年全省食品产业链帮扶提升典型案例，旨在总结推广精准服务产业发展的有效模式与经验，形成一批可复制、可推广的实践成果，进一步推动全省食品产业高质量发展。

政策法规鸭血粉丝,咖啡,食用菌产业
2025-12-03 09:50:16 16328次浏览
兰州市市场监督管理局组织召开兰州牛肉拉面产业高质量发展工作推进会

会议要求，各级市场监管部门要深刻认识推动牛肉拉面产业高质量发展的战略意义，切实增强责任感和使命感，突破常规工作思维，以更高标准、更实举措、更严作风，全力推动各项任务高质高效落实。

地方动态牛肉拉面,面食机械
2025-12-01 13:24:00 15505次浏览
福建省食品企业商会关于《冷冻面团》团体标准的征求意见函

本标准规定了冷冻面团的术语和定义、技术要求、生产加工过程的要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期等内容。

政策法规和面机,冷冻机
2025-11-27 10:34:05 15179次浏览

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